［京都府］歴史と風情が薫る京都の銘店「そば処権太呂」へ！名物にしんそばとこだわりの出汁を堪能

2026/10/20(火) 08:10

#グルメ

［クレーンめし］

今回は京都の地を訪れ、京蕎麦の名店「そば処権太呂（ごんたろ）」へ伺いました。権太呂（ごんたろ）は、京都を代表する老舗の蕎麦・うどん・鍋料理の店です。創業は明治43年（1910年）。創業当初は菓子舗でしたが、大正時代に蕎麦屋へと転身し、100年以上にわたり京都の出汁文化を牽引してきました。

1. 訪れたのは緑あふれる静寂の空間

広々とした専用駐車場が完備されており、車でのアクセスもスムーズ。駐車場から歩みを進めると、青々とした木々に包まれた風情あふれる門構えと、白地に筆文字が映える暖簾が出迎えてくれます。数寄屋造りの佇まいに、入店前から期待が高まります。

2. 庭園の緑を愛でる贅沢なロケーション

案内された客席からは、美しく手入れされた日本庭園を眺めることができます。柔らかな光を灯す和の提灯と吹き抜ける心地よい風、木々の緑に癒やされながら、ゆったりと落ち着いた時間を過ごせる贅沢な空間です。

3. 本日の主役：京都名物「にしんそば」膳

今回注文したのは、京都に来たら外せない名物「にしんそば」の御膳。お膳には、にしんそば、風味豊かな炊き込みご飯、そしてこだわりの胡麻豆腐が美しく並びます。

器からふわりと立ち上る出汁の香り。一口啜ると、利尻昆布と厳選された削り節で丁寧に引かれた「黄金の一汁」の奥深い旨みが体に染み渡ります。じっくりと甘辛く炊き上げられた身欠きにしんは、箸を入れるとほろりとほどける柔らかさ。にしんのコクと旨味が出汁に溶け出し、のど越しの良い蕎麦と絶妙に絡み合います。

添えられたもっちりとした自家製胡麻豆腐は、口に運ぶともっちり濃厚。香り高い山葵がアクセントになり、出汁の効いたタレとともに上品な味わいを演出してくれます。出汁の旨みを吸い込んだ素朴でやさしい炊き込みご飯もお蕎麦と相性抜群で、あっという間に平らげてしまう美味しさでした。

4. 自宅でも余韻を楽しめるお土産コーナー

お会計横の売店コーナーには、自宅でも権太呂の味が楽しめるお土産がずらり。じっくり煮込まれた「にしん棒焚き」、権太呂の味の決め手である「黄金の一汁」、サクサクと香ばしい「蕎麦かりんとう」、名物の「ごんこぶ」や自家製の「抹茶わらび餅」など、お土産やギフトにも喜ばれる逸品が充実していました。

訪問を終えて

歴史ある店構え、美しい庭園、そして一杯のお蕎麦に注ぎ込まれた職人の技とこだわり。京都の豊かな食文化とおもてなしの心に触れ、心もお腹も満たされる素晴らしい訪問となりました。クレーン作業がお休みの日に京都観光に訪れた際は、ぜひ皆様も「そば処権太呂」で極上の一杯を味わってみてはいかがでしょうか。

そば処権太呂

［住所］京都府京都市中京区麸屋町通四条上ル

［電話］088-655-3775

［時間］11:00〜21:30

［定休］水曜日

［公式］https://c052300.gorp.jp/

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